Helianthustuberosus, conocido popularmente como tupinambo, topinambur, pataca, "papa" alcachofa, alcachofa de Jerusalén o Girasol de Canadá, es una especie de la
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Tienemuchos nombres: Tupinambo, topinambur, alcachofa de Jerusalén, pataca, aguaturma y alguno más. Flores del tupinambo. El sabor recuerda la alcachofa cocida. A alguien le oí decir que es la planta que quería ser tres plantas, patata (por su aspecto), girasol (por las flores) y alcachofa (por su sabor).
Laharina de Tupinambor carece de gluten, es ideal para el consumo de los pacientes celíacos y también para los diabéticos. Principios constituyentes 15% de glúcidos, casi exclusivamente de polisacáridos, inulina, proteína, vitamina A y B, hierro. Propiedades: - Energizantes para convalecientes, ancianos y niños.
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L1xiqq3. 54 159 225 182 322 470 237 107 46

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