Paso1 - En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla. Paso 2 - Agregue la leche o la crema y mezcle hasta que quede suave. Si usas crema, el glaseado será más espeso. Con leche, será más delgado. Paso 3 - Cubrir los rollitos con el glaseado mientras aún están calientes.
Enla nevera: Cubra los rollos de canela caseros con una envoltura de plástico o colóquelos en un recipiente hermético y refrigere por hasta 2 días. Microondas 20-30 segundos para un recalentamiento rápido. En el congelador: Idealmente, debes congelar los rollos de canela con hielo. Luego, bata el glaseado cuando esté listo para servir.
INGREDIENTES:-500 grs. de HARINA 000-1 1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO ò 20 grs. levadura fresca- 250 ml de Leche tibia -1 HUEVO-50 grs de MANTECA-1/2
Estavariación otoñal de un clásico de la panadería es una forma estupenda de aprovechar las manzanas de la cosecha otoñal. Los rollos de manzana y canela se componen de una masa de brioche, relleno de manzana y canela, y glaseado de crema de queso y arce. Su sabor dulce y cálido los convierte en el alimento perfecto para el frío
Enuna jarra mezclar el agua y la leche tibia con el azúcar y la levadura, remover y dejar activar la levadura por unos 10 minutos. Mientras ponemos en el bol de la amasadora la harina la pizca de sal, ponemos el huevo y le ponemos los líquidos de antes y la vainilla. Ponemos todo a amasar durante unos 5 minutos.
PASO3: Prepara la mezcla de harina. 3. Aparte, mezcla: la harina con el azúcar restante, la leche restante, una cucharada de mantequilla derretida tibia y un huevo, revuelve todo para que se integre. Por último, añade la levadura reservada. Pon la mezcla en un mesón de la cocina y amasa con las manos hasta que la masa esté suave y sin grumos.
wvTtH. 380 249 205 382 360 297 379 15 50
rollitos de canela sin levadura
